いわみとまと収穫開始

鳥取県岩美町からこんばんは。farm Springboardの川西です。

いわみとまとの収穫が思ったより早くスタートしました。といっても、数はこれだけ。

連日の好天と高い気温でいっきに熟れてきました。
ちゃんとスターマークも見えます。

ただ、このスターマークあくまでも目安。スターマークがあるトマトはおいしいと科学的に証明されているわけではありません。ま、おいしいも主観ですから人それぞれです。
分かっていることは、このスターマークの正体は維管束。トマトの樹で作られた栄養が通る道。それがこうして見えるということは維管束が発達している証かな。

推測ですが、細胞がしっかりできていて栄養もしっかり行き渡っているからおいしい？といったところですかね。

これまで僕が作ってきたトマトは、このマークがはっきりと見えるものが多かったです。
これも、細胞を作るのに必要なカルシウムをしっかり与えている結果だと僕は思っています。

当農場のカルシウムにこだわる栽培方法によって、他にもこんな利点があるんですよ。
ファーム スプリングボードの５つのこだわり

最後に、ご注文を頂いている皆様へ。

私も待ちに待った”いわみとまと”の収穫開始となりましたが、数と大きさがある程度揃わないと出荷できません。また、採れ始めというのは何かの要因があって早く熟れた可能性も考えられます。厳選したものだけをお届けしたいので、収量がもう少し伸びてきたところで判断をし、発送を開始しようと思っています。
申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。

一番最初に注文くれた高田君、待っててねー(^_-)-☆