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目指すコメの姿。

      2017/11/02

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鳥取県岩美町からこんばんは!
farm Springboardの川西です。

収穫の秋。
僕の農場では、
キュウリの収穫真っただ中ですが、
お米も少しだけ作っており、
昨日稲刈りをしたので
明日には新米が食卓に上がります。

ファームスプリングボード稲刈り2016-1ファームスプリングボード稲刈り2016-2

この写真、僕が作った稲です。
と、言いたいのですが、
残念ながら違います。

兵庫県の和田山というところで、
何十年もお米を作っておられる
ベテランおじいちゃんの稲の姿です。

ここまで穂が長くて、重そうに垂れてる姿。
めったに見ることができないと思います。

僕の稲の写真がなくて
比較できないんですが、
まあ、僕のは足元にも及びません。

このベテランおじいちゃんほど
お米のことに関して詳しく、
上手に作られる方を
僕は、町内では知りませんし、
少なくとも、ここ岩美内では
絶対にこんな姿の稲は見られないと思います。

でもそれは、環境じゃないんです。
作り手。その人次第なんです。
どこまで、手を掛けてやるか。

だから、この写真のような稲になるよう
僕も1年1年勉強しながら、
米つくりをしています。

正直、米つくりに関して
今年もたくさん失敗し、
来年への宿題ができました。

でもそれが、大成功への道を進む
一番の近道。
毎年が楽しみで仕方ありません。

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