鳥取といえば梨！

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

いよいよやってきました！
この季節が。

梨です！

僕の好きな梨は、
やっぱり二十世紀梨。
酸味とさっぱりとした甘み、
あとはシャキシャキ感。

梨味のお菓子とかジュースも
いろいろあるけど、
梨はあのシャキシャキ食感があってこそ
美味しいと感じるものですね。

先日、家族で鳥取県の中部、
倉吉市にある
鳥取二十世紀梨記念館なしっこ館
というところに行ってきました。

梨についていろんな知識を得られる
体験型の有料施設です。
確か大人３００円くらい。安っ。
でも、それ以上の価値はあると思います。

日替わりで、梨の
食べ比べもできます。
でも、梨って季節ものなのに
年中この食べ比べができるんです！

この秘密がまた凄いんです。
鳥取県が誇る技術、（米子市にその会社があるので）
”氷温貯蔵”をしておいた梨を使ってるんです。
公益社団法人氷温協会　氷温ってなに？

氷温貯蔵、氷温発酵、氷温熟成、氷温乾燥
色々あります。気になる方は調べてみてください。

僕も、へーっと思うような情報がたくさんあり
夢中になってしまいました。
また、子供も体験したり、遊んだりする
スペースもあるので家族で半日は過ごせる
楽しい施設です。

現在では品種改良が進んで、和梨と呼ばれる
日本梨の品種は、すごくたくさんあります。

全種類を食べるには全国各地を廻らないといけませんが
鳥取県内で栽培されている梨だけでも
食べ比べしてみて、自分の好みに合う梨を
探してみるのもいいかもしれませんね。

最近の流行は、新甘泉（しんかんせん）
という品種の梨みたいです。
これ、めちゃくちゃ甘いです。
正直、僕には甘ったる過ぎて
好みではありません。

他にも美味しい品種の梨はたくさんあります。
収穫する時期がそれぞれ異なり、
期間も短いものは２週間くらい
だったりするものもあります。

是非、梨を食べに鳥取にお越しください。
ちなみに、岩美町の隣町
福部というところに、梨狩り街道
と呼ばれる、梨狩りができる梨農家の
直売店が立ち並ぶ通りがあるのでおススメですよ。