トマトの樹の香りを知っていますか？

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

あなたはトマトの樹の
香りを知っていますか？

当農場では現在、
いわみとまとの樹を
吊り上げる作業（誘引）と
不要な枝を切り取る（整枝）
という作業をしています。

その様子は後日お伝えします。

今日も作業をしていると、
近所の人が、ハウスに入ってきて
第一声が、

「あー、トマトのいい匂い！」

 

そうなんです。
ハウスの中は、まるで
香水をふったかのように
トマトの香りで充満していました。

トマトの樹の表面には
ヤニのようなものが付いていて
それがトマトの匂いを放っています。

なので、吊り上げたり枝を切ったりして
樹に触れる作業をしていると
匂いが拡散され、触れた手にも
その匂いが付きます。

トマト自体から香る匂いよりも
強く、いい匂いなのです。

でも、味は美味しくなかったですよ。
だって樹ですもんね。

 

それでは、また明日！