鳥取県岩美町で最高の野菜(トマト、ほうれん草)作りに挑戦している農家、ファームスプリングボードの公式ブログ。あなたがもっと美味しい野菜を食べたくなる情報や、岩美町の魅力を発信します!

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トマトの樹の香りを知っていますか?

      2017/10/20

鳥取県岩美町からこんばんは!
farm Springboardの川西です。

あなたはトマトの樹の
香りを知っていますか?

当農場では現在、
いわみとまとの樹を
吊り上げる作業(誘引)と
不要な枝を切り取る(整枝)
という作業をしています。

その様子は後日お伝えします。

今日も作業をしていると、
近所の人が、ハウスに入ってきて
第一声が、

「あー、トマトのいい匂い!」

 

そうなんです。
ハウスの中は、まるで
香水をふったかのように
トマトの香りで充満していました。

トマトの樹の表面には
ヤニのようなものが付いていて
それがトマトの匂いを放っています。

なので、吊り上げたり枝を切ったりして
樹に触れる作業をしていると
匂いが拡散され、触れた手にも
その匂いが付きます。

トマト自体から香る匂いよりも
強く、いい匂いなのです。

でも、味は美味しくなかったですよ。
だって樹ですもんね。

 

それでは、また明日!

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