生でも美味しい当農場のほうれん草はスムージーにピッタリ。

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

普段からスムージーを飲まれている方、
ぜひ当農場のほうれん草で試して
みてください！

皆さんすでにご存知の通り、
ほうれん草は栄養価が非常に高い野菜です。
ただ、加熱したり下茹でしたりすると、
その栄養が損なわれることがあるので、
生のまま食べたいものです。

しかし、シュウ酸という成分が多いので
それにより、えぐ味を感じやすく
生で食べる人はほとんどいないと思います。
（ここでいうほうれん草は
　サラダほうれん草ではなく
　普通のほうれん草のことです）

そこで、当農場のほうれん草です。
シュウ酸が一般的のものと比べて
1/5と少なくなっています。

そこまでシュウ酸が少ないと、生のまま
食べても、えぐ味を感じません。

だから、下茹でも不要ですし生で
サラダとしても美味しく食べていただく
ことができます。

先日、友人の奥さんが僕のほうれん草で
スムージーを作って飲まれたそうで、
ビックリするほど美味しくて大絶賛して
いたと、その友人から教えていただき
ました。

僕もまだスムージーは飲んだことが
ないので、近いうちに作ってみようと
思います。

スムージーは、基本的に自分の好みの
材料で作るものですが、健康のことを
意識して作られる方は是非、僕の
ほうれん草を入れて作ってみては
どうでしょうか。

鳥取市および岩美町内で購入できる場所は
次の直売所です。
①愛菜館
②さんフレッシュいなば（パレットとっとり内）
③道の駅 きなんせ岩美

それでは、また明日！