岩美町東浜駅停車「寝台列車瑞風」で提供される食材に、なんと！

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

下の写真は、今年の6月に運行開始される
寝台列車「瑞風」です。

昨年11月に、岩美町内を試運転してた
ところを撮りました。

実は、岩美町の「東浜駅」に停車することが
決まっています。

ところで、この列車は超豪華列車で、
一番安い時期でも1泊２日で１人27万円
だそうです。

気になるのがこの列車の中で提供される
食事。もちろん、一流の職人による
最高の食材でのおもてなしということ
なんですが、なんと使われる食材として
僕の、お米つくりの師匠が指導した人の
お米が、採用されることになったそうです。

僕の、じゃないですよ。笑

採用されたお米は、４年生の僕が作る
お米とは、全く別のものだと想像に難く
ありません。
作る環境も違えば、経験量も違うので
当然です。

でも、自分と同じ師匠の下、同じ考え方、
同じやり方で米つくりをしている人の
お米が、こうやって認められ世に広く
出まわるってことは、僕も励みに
なりますし、益々お米つくり頑張ろう
って思えます。
もっと腕を磨けば、採用されたお米に
近いものが作れると確信しています。
（現在は50アールほど水稲もやってます）

そして、美味しいって言ってもらえる
お米を皆さんにお届けしたいです。
当農場で作るトマトそうだし、
キュウリもそうだし、ほうれん草もだし、
皆さんに喜んでもらえるものを作るのが
farm Springboardです！
そうなれるように頑張ります！

ちょっと熱くなりました(;^ω^)

それでは、また明日！