”岩津ねぎ”ってヤバいよ！

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

先日、丹波篠山に牡丹鍋を食べに行ったことを
このブログで書きました。　
「一度は食べに行くべし、牡丹鍋。」

その帰り道、兵庫県朝来市にある
道の駅但馬のまほろばに寄りました。
そこの直売コーナーにあったのが
大量の「岩津ねぎ」。

まさか、ここで紹介すると思っていなかったので
写真を撮っていませんでした。

その姿は、鳥取の白ネギを太くして、
白い部分は少し短いですが、緑の葉が切られずに
そのままの状態でついています。なので、
１本が結構長いです。

試しにと思い、２本入り１袋を買って帰り
それを今日、お汁にして食べました。

ここからは、その汁（岩津ねぎ入り）を食べたときの
僕と妻の会話です。最初僕は、そのネギが岩津ネギ
だと知りませんでした。

僕：なんか今日のこのネギ美味しいなー。

妻：これ岩津ねぎだよ。おいしいね。

僕：あ、道の駅で買ったやつな。
　　白い部分は柔らかいし、青い部分は青ネギの
　　香りがしてこれいいな。

妻：白ネギと青ネギの中間の品種なのかな～？

僕：なんなんやろな～？

その後、二人とも美味しいと言って食べ続けました。

調べてみると、やっぱりその通りでした！
岩津ねぎは、白ネギ（根深ネギ）と青ネギの
合いの子なんですって。
だから、鳥取の白ネギと違って緑の葉も食べられて、
その葉は青ネギのいい香りがするんですね。

これから家のお鍋のネギは、岩津ねぎにしようかなーと
思ってしまう。それくらい美味しい。

まあ、日本の三大葱と言われる中の一つが
この岩津ねぎみたいです。
他は、下仁田ねぎ、博多万能ねぎだそうです。
これらも一度は食べてみたいなー。

家の冷蔵庫に残っていた岩津ねぎの残骸。

今、全国的に栽培が広がっている白ネギは
年中出回っており、いつでも食べられますが、
この岩津ねぎは、解禁日が決まっていて毎年
１１月から３月までの期間限定販売です。

機会があれば是非一度、食べてみてください。

それでは、また明日！