ほうれん草大変だけど、今年も収穫できることが嬉しいです。

鳥取県岩美町からこんばんは！
farm Springboardの川西です。

当農場では現在、ほうれん草の
収穫真っ最中です。

収穫は昨日開始したところで、
ビニールハウス４棟、面積にして
10アール（1000平方メートル）ほど
ほうれん草畑になっています。

その様子は過去のブログで↓
「ハウスの中は緑の絨毯！」

これを全部一人で収穫しないと
いけないので、しゃーね入れて
やっています。

タイムリミットは、今育てているトマトの
苗をこのハウスの中に植える来月下旬。

（「しゃーね」は最近覚えた
鳥取弁？岩美弁？周りの大人たちが
”気合”とか”本気”、”本腰”みたいな意味で
使ってました。）

そして、収穫中は

ハサミを片手にしゃがんで、ひたすら
ほうれん草の根を切って集めていきます。
この時点で、ほうれん草一株一株の
一番外側にある古い葉や、汚れた葉を
取り除いて、ある程度綺麗な状態にして
からコンテナに入れて、袋詰めする
作業場に持ち帰ります。

時間かかるし、寒いし、足腰痛いしで
大変ですが、今年もこうやって美味しい
ほうれん草を収穫できて皆さんに
食べていただけると思うと、嬉しいし
苦労も苦と思わなくなります。

最後まで、しゃーね入れて頑張ります！

それでは、また明日！